E. et B. Ricour
Domaine de Chantalouette
03230 Saint-Martin-des-Lais
Tél : 04 70 43 42 70
Por : 06 13 30 56 51

Coordonnées GPS :
46°41, 2574
3°38, 2462 2

La cueillette

La cueillette démarre fin mai avec les pivoines et les blés, et se poursuit jusque fin août. Les fleurs sont cueillies à la main, mises en bottes, séchées et installées dans un hall en forme de voûte.

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Voûte Cueillette

 

Les fleurs sont placées dans un four prévu pour les sécher une fois cueillies. Elles résistent 2 ans aux assauts du temps. Il est néanmoins recommandé de les placer à l'écart de tout éclairage direct pour éviter un vieillissement prématuré.

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Vue du four Sortie du four